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Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Kräuter (4 stück)

Garlic

(Frittierte Reisbällchen mit Tomatensouce und Mozzarella - frittiertes Kabeljaufilet - frittierte Kräuter)

(Knusprig frittierte Gemüse in leichter Teighülle - ideal zum Teilen)

Vegetarian

(Gemischte Meer und Land Chef's fantasie)

Fish

Raw

Garlic

Shellfish

Pork

Eggs

(Drei verschiedene Bruschette - 6 stück)

Wheat

Fish

Pork

Garlic

Raw

(Traditionelle römische Carbonara - cremig verbunden mit Pecorino Romano und knusprig gebratenem Guanciale. )

Ein römischer Klassiker – Spaghetti, cremig gebunden mit Pecorino Romano und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, reduziert auf das Wesentliche und voller Geschmack.

(Ein raffinierter Meeresklassiker – Spaghetti mit frischen Venusmuscheln, a,d verfeinert mit hochwertiger Bottarga und einem Hauch von Knoblauch, Petersilie und Olivenöl..)

Mild

(Frische Bandnudeln mit einer Auswahl an Meeresfrüchten - sanft angebraten mit Knoblauch, Petersilie und einem Hauch Weißwein. )

(Zarte Kartoffelgnocchi in einer cremigen Scampi-Sauce – verfeinert mit einem Hauch Knoblauch, Weißwein und frischer Petersilie, harmonisch und vollmundig im Geschmack.)

(Frische Tagliatelle mit zartem Lachsfilet, verfeinert mit Zitrone und rosa Pfeffer)

(Zartes Kalbfleisch, verfeinert mit Prosciutto und frischer Salbei, sanft im Weißwein geschwenkt – ein klassischer römischer Genuss.)

(Feines Doradenfilet in einer leichten Zitronensauce, frisch und aromatisch.) + Ofenkartoffel od Salat

(Traditionelles Hähnchengericht – geschmort mit Oliven, Sardellen, Knoblauch und einem Hauch Weißwein und Essig, kräftig und aromatisch.)

(Zartes Rinderfilet c250g in einer intensiven Sauce aus Tomatenkonzentrat, Rotwein und dunkler Schokolade, serviert mit Ofenkartoffeln.) + Ofenkartoffel od Salat

(Saftiges Thunfischfilet in einer intensiven Puttanesca-Sauce – mit Tomaten, Oliven, Kapern und einer feinen Knoblauchnote, kräftig und mediterran)

(Frisches Lachsfilet im Ofen schonend im Pergament gegart – mit Zitrone, Olivenöl und aromatischen Kräutern, besonders saftig und duftend) + Ofenkartoffel od Salat

Der zeitlose Klassiker - knuspriger Boden, fruchtige Tomatensauce und zart schmelzende Mozzarella.

(Eine edle Kreation - cremige Trüffelsauce, aromatische Steinpilze und knuspriger Guanciale auf Mozzarella.)

(Eine harmonische Komposition – Pecorino, Garnelen und rosa Pfeffer, fein abgestimmt und elegant im Geschmack.)

(Pizza mit Gorgonzola, Mozzarella, Birnen und Walnüssen, verfeinert mit einem Hauch Honig)

(Eine elegante Pizza - zartes Rindercarpaccio, frische Rucola, Parmesanspäne und Balsamico-Creme.)

(Unsere Signature-Pizza - Mozzarella und Kartoffeln, vollendet mit mariniertem Lachs für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und burrata.)

(Eine römische Frühlingskomposition - zarte Spargelspitzen, Zucchini und Zwiebeln und abgerundet mit frischer Minze.)

Vegetarian

(Klassischer italienischer Auberginenauflauf - mit Tomatensauce, frischem Basilikum und geschmolzener veganer Mozzarella.)

Vegan

(Eine leichte und frische Komposition – Zucchini, verfeinert mit Zitronenzeste und Olivenöl, harmonisch und sommerlich im Geschmack.)

Vegetarian

(Pasta mit veganer Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten und Basilikum)

Vegan

(Pizza mit frittierten Auberginen, fruchtiger Tomatensauce und veganer Feta)

Vegan

(Pizza mit Basilikumpesto, schwarzen Oliven, veganer Mozzarella und gegrillter Zucchini)

(Traditionelle sizilianische Gemüse-Caponata, serviert im Parmesankörbchen.)

Vegetarian

(Gegrilltes Gemüse aus Zucchini und Auberginen, mariniert mit Knoblauch und Olivenöl.)

Vegan

(Frische Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Olivenöl.)

Vegan